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方言大杂烩,你敢来拼方言吗,你的方言真的有趣吗?
那我就先来几句广东海丰(学佬)方言吧,看有多少人能看得懂:上了经句、上山孬问落山人、行船睇风势、入门睇人意,上门就是客,上天放河水、落地掠灵都,上船唔讲价、落船正相骂,上柵戏仔落篮猪,上栅戏落篮猪,上栅宰相裤、落来担担粗,小枝未节,小姓兼讲客,口唔对心,山内猫,山顶个水仙爷,山空八裂,大奶吓细囝,大妗想无话,大种鬼,大细目,大食俭,大炮仙,大炮客,大炮脚,三脚猫,三脚椅,工课花,土过蛤,大个衰,大乡里,大白面,大主大意,大头好脸,大头螺,大出手,大声懵怪,讲大话食没米,没香没味,没坐没师父,没闲过三十夜,没闲过六月,没鸡不成宴,没拍没算,没事没烧香,无奈无何,无采朝廷铳药了,无定无着,没参没详,没药医,没面没皮,没架没势,牛囝唔落群,父母生硬,比脚划手,车大水古,牙狮裂裂,见着大官屎汁流,内行兼明白,洋浮子,耐棵,六苏,莉豆,碾实,油麻夫,蛤牯,天黑黑爱落户,千层粿,房头硬,三日风四日户,午时节水,隆隆金,拍科去死,食唔够七千二日,黄头龙七姐妹,风台,鞋拖,九尾蛇長过箩等等,注明:潮汕地区和雷州市、惠州市有小部分人看(听)得懂海陆丰学佬话。敬请海陆丰老前辈多指教,谢谢!
湖南益阳方言:1.“恰雅饭么腊”。2.恰嘎得,恰擦菜子汽饭!3.到禾杰得啰?我冒到禾杰达?以上三句益阳方言,请翻译成标准国语,并奖励“益阳一宁乡一灰汤一密印寺一花明楼一韶山一日游”!
就事论事阿,别有人责怪我不文明。
这几年,我一直在宁波工作,在江浙沪一带,以宁波的地方俚语为代表,有时是的确够让人难以招架的。
记得小时候,惠民路507弄晋福里,后面弄堂13号,住着一位宁波大爷,平时倒也乐呵呵地平易近人。但如果有谁惹恼了他,佛祖慈悲,真得替此人捏把汗!
~~贼婊子嗯子花郎勒囡!叫奈外公半夜里十二点半奇家爬起来倒马桶?贼奈阿姆死匹,侬只枪毙举!明朝爬起来就悖汽车轧刹脱!贼婊子嗯子!烂婊子嗯子!~~
旧社会出身的老人,大致上都没有文化,他们在表述自己意愿时,只能是如此直白了。
这老爷子现在大概早已不在人世了吧,愿他的灵魂在天国得到安宁。
现在的宁波人,也大部不再以此俚语宣示主權了吧,时代在进步嘛。
我们平凉话还是很简单的,比如我们把“了”一般叫做“列”;比如吃列吗?把“做饭”称做“组饭”;比如你组撒饭?把咸盐叫做“含盐”把“玩”叫“耍”;比如我耍起家就是我玩去呢。把“去”一般叫“起”,比如“去哪”叫“起哪”,把“什么”叫“撒”; 比如你干撒起家。把“出门转转”叫“出门浪起家”把“你去那?”叫“你走那达起家”,把“怎么”叫“杂”;比如我杂知道。基本上和说普通话的人交流,对方是一定听的懂的,因为大部分的字句都只是音调不同而已。
下面举一些方言的例子:
1. 二球--此语可用来表示感叹,也可用于形容一些比较冒失的人。
2. 撒吗?--什么啊?
3. 哈--此字应用广泛,可以表示方位,比如哈面,就是下面.也可以做助词,比如你吃的什么,可以说你吃哈撒。
4. 谝传--聊天,闲聊的意思。
5. 一达--一起 。
6. 日脏地--就是讨厌的,令人厌恶的。
7. 日眼地--也是讨厌,看着烦人的意思。
8. 日他--相当于非常的意思.可以说东西好吃,好吃日他了.还可以形容一个东西被糟蹋了,就是日他了。
9. 潮的--就是恶心的,一般形容吃东西反胃。
10.杂列--怎么了。
11.组--做.组饭就是做饭。
12.木囊地--慢的,磨磨蹭蹭的。
13.破烦地--烦躁的。
14.活水--喝水。
15.瓜批--幼稚,傻 。
16.日怪--搞笑。
17.冷怂--有点接近二球的意思,冒失不知轻重。
19.哈怂--不是好东西。
20.骚情--轻浮,上蹿下跳惹人讨厌。
21.胡日鬼--耍心眼的意思。
22.着活--挨批的意思。
22.日噘-被收拾。
等等的。。。。。。
小红妈和小明妈针对孩子的教育问题互相交换意见……
小红妈:夜来后上我差一丁点叫俺那个劈叉子气使,你说说,李白那个什么诗“白发三千丈”,我问她使了什么修辞法,恁得木着她怎么说?李白这个醉汉头哈马尿哈潮了,两个肿眼泡子痴木胡地,把镜子里披撒下来的白头放当成了庐山上的水帘子,木使长木使长的,再长也木有三千丈啊。我说嫚儿啊,人几那叫夸张,夸张你知不道?那个劈叉子开腔了:什么夸张,那不就是吹牛逼,说话不贴噗嗤儿嘛。把我鼓地,一耳子胡过去,木胡在脸上,交叉子背上,你看看我这个手肿了个饽饽。
小明妈:恁小红是个听说听道的嫚姑子,俺家那头小兽,木有一天不作业的,不是写作业,而是成天捅蜂窝子。前日大上晚头,这头祸害骑着个脚扎车子,撵人家个嫚儿,抢人家的发卡,撸下来就窜了。从学屋回来,吓了我一抖擞:娘!我给你买了个发卡,可俊了。晚上几,老师来电话了,我这才知道,人家向老师告状了,说俺小兽做动了她。他爹回来,提溜着小兽撂到了南墙外。
【文/读史品文】
中国的八大菜系是什么?分别有什么代表菜?
中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
川菜代表菜有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
说到川菜不得不提成都的串串和重庆的牛油火锅。
鲁菜代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、
葱烧海参
、烩乌鱼蛋汤等等。经典粤菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕咾肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔饭、盐焗鸡等等。 鸭包鱼翅 水晶肴蹄 蒸羊 两色腰子
苏菜名菜有:蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、
浙菜:至今八百多年的南宋名菜蟹酿橙、鳖
闽菜代表菜有:佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
湘菜:组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香酥鸭等等。
徽菜:主要名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、臭鳜鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋等。
一、四川菜系,简称川菜。 特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。
二、广东菜系,简称粤菜。 特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。
三、山东菜系,简称鲁菜。 特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。 代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。
四、江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。 特色:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型。 代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。
五、浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 特色:讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
六、福建菜系,简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。 特色:制作细巧、色调美观、调味清鲜 代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。
七、安徽菜系,简称徽菜。 特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。 代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。
八、湖南菜系,简称湘菜。 特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。 代表菜品:辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。
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